大學畢業生開喜芝愛甜品店經營有道！
更新時間：2022-03-12 15:01:28 瀏覽量：730
“上高中前我就想當廚師，現在自己做甜品，算是圓了當時的夢。”1992年出生的莫林軒剛大學畢業，跟其他上班的畢業生不同，莫林軒給自己打工。今年3月份他的
喜芝愛甜品店開業，一個半月后生意逐漸穩定，憑著超級正宗和高端的品毛巾不斷拉來回頭客，日營業額過萬元。
有了創業的想法后，莫林軒開始準備，當時是大三上學期 ，多數同學都外出實習。莫林軒卻到了爸爸朋友的一家甜品店拜師學藝。“當時每天學兩到三個小時，跟著店里的大廚學習。”莫林軒學了四天回到家自己動手做給家人親戚吃，回到學校做了六七種口味的甜品，挨著宿舍送，找同學免費品嘗。“當時找的大都是男同學，他們都覺得好吃，這也給了我更多信心。”等辦完租房手續后，已到了下學期，莫林軒的喜芝愛甜品店正式開業。
“開業前一天晚上我還特別擔心，怕到時候沒人來。”但開業第一天莫林軒的喜芝愛生意出奇地火爆。“之前在人人網、微信、微博上發了開業信息，開業當天本打算發傳單，但發了十分鐘就停止了，因為買甜品的人都排隊到外面走廊上了。”莫林軒介紹，后來的日子里生意雖時好時壞不很穩定，但頭個月的月營業額達到一萬四千元。“當時自己心里很沒有底，覺得挺難熬的。”等一個半月過去后，莫林軒的生意漸漸穩定，每天平均的日營業額都要將近1萬元。
除了口味正宗，莫林軒還有不少小妙招來攬客。在他的喜芝愛甜品店的柜臺櫥窗里記者會看到不少貓的明信片。我很喜歡貓，把這些明信片放在店里感覺挺清新的，也是現在年輕消費者喜歡的調子。”莫林軒告訴記者，裝修風格是女朋友幫著想的，開店來不少顧客是先被明信片吸引住的。除了明信片，櫥柜里還有小黃人，保衛蘿卜的玩偶。“這是送給客人的，從開業到現在發了3000多個啦”莫林軒介紹，吃甜品的大半是女生，她們都喜歡這些小東西。
莫林軒喜芝愛甜品店通過他精心的經營現在已經成為了當地有口皆碑的甜品店，時尚青春的氣息吸引了眾多年輕消費者的喜愛。莫林軒也因此收獲豐厚，不僅完成了自己的創業夢想，還順利的買了房，準備和女朋友結婚了。
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